Workshop vlaaien bakken

Leer tijdens deze unieke workshop vlaaien bakken in Valkenburg hoe je zelf een authentieke Limburgse vlaai maakt, onder begeleiding van een echt bakkers-echtpaar! Bakker Roel en zijn vrouw Cathelijne runden jarenlang een eigen bakkerij in Midden-Limburg. Na het succes van hun boek VLAAI over de traditionele Limburgse vlaai, delen zij nu hun kennis en passie in deze gezellige bakworkshop in Zuid-Limburg.

De vlaai die jullie bakken voldoet uiteraard aan de Beschermde Geografische Aanduiding (BGA) en is dus gegarandeerd een échte Limburgse vlaai.

Hoe verloopt de workshop?

Jullie starten de workshop met koffie of thee en iets lekkers, waarna jullie zelf aan de slag gaan. In de pauze – vaak het moment dat de vlaai in de oven staat – krijgen jullie een kleine hartige snack. Tussendoor is er altijd gelegenheid voor een drankje. Alles is inbegrepen in de prijs van de workshop. Aan het einde halen jullie trots jullie zelfgemaakte vlaai uit de oven!

Wat leren jullie tijdens de workshop vlaai bakken?

• het maken van een rijk gistdeeg

• het bereiden van de traditionele vruchtenvulling

• het uitrollen en fonceren van het deeg

• het afwerken met verschillende deksels en rasters

• het afbakken en lossen van de vlaai – altijd onder begeleiding

Extra optie: Limburgse bakkerslunch

Willen jullie de workshop uitbreiden tot een compleet culinair uitje in Valkenburg? Voorafgaand of na afloop (of tijdens de pauze) is een uitgebreide bakkerslunch bij te boeken vanaf 8 personen. Deze bestaat uit:

• versgebakken brood

• diverse belegsoorten en salades

• huisgemaakte soep

• gehaktballetjes in tomatensaus

• zoete kwarkbroodjes

• koffie, thee, frisdrank en vers fruit

De lunch wordt in buffetvorm geserveerd en maakt jullie dagje uit in Zuid-Limburg helemaal compleet.